JUVILES
Siguiendo por la carretera A-4130, llegamos a
Juviles. Un pueblo pequeño, pero no menos importante, famoso en curación de
jamones. Pueblo Alpujarreño Granadino, situado en el parque natural de Sierra
Nevada, entre castaños, blanco y a la vez colorido por sus calles floreadas.
Los
primeros datos conocidos sobre Juviles se remontan al siglo VIII, al comienzo
de la época hispanomusulmana, por los restos del fuerte de Juviles situado estratégicamente
que servía de protección para los pueblos de alrededor. Durante la reconquista,
presentó firme resistencia a las tropas cristianas. Esto motivó que una vez
capturada la plaza, el rey Fernando el Católico ordenara su destrucción
para evitar que volviera a servir de refugio a los rebeldes. La población fue
expulsada tras la victoria cristiana y la villa repoblada con castellanos.
Pero si
lo ves desde lejos, lo que sobresale de todo el pueblo, es el secadero de
jamones, que de lejos parece una fortaleza.